- хлебопекарное испытание
- baking test
Русско-английский сельскохозяйственный словарь. 2013.
хлебопекарное испытание
Смотреть что такое "хлебопекарное испытание" в других словарях:
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ СПОСОБНОСТЬ — сочетание ряда свойств зерна и муки, от к рого при правильной выпечке зависит качество хлеба. Показатели технического анализа зерна: натура, абсолютный вес, сорность, стекловидность, пленчатость, в совокупности позволяют оценить мукомольные… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
